沃.滋基曾经说过:“美食可以让人相聚一堂，又能使人天各一方，它，在挑动人类的悲欢离合，爱恨情长，外国人称之为“人际交往“，而我们却称它做“江湖””
地处中原腹地，六朝古都的京城，远离边关烽火，国力强盛带来的不仅是万国来朝和各宗贸易往来的繁荣。更是吸引了不少美食汇聚在皇城脚下。
有道是东边胡饼，西边面，要吃糕点金家店，美酒好菜燕归来。
天色还未大亮，朝阳初升，京城里各处已经是人声鼎沸热闹起来，随着一声响起，东西坊市人潮拥挤，各宗店铺也是开门迎来今天的早客，人群川流不息。
晌午来临，人声鼎沸，除了那些备好生活所需的人掐着饭点回家，还有那从容淡定，闲适安逸的人游走于处处饭菜飘香的各家酒楼客栈食档之间。
肖掌柜今日也是早早准备妥当，让伙计来到自家酒楼门前招揽生意，店小二也是顾不得面子上前拉客进店打尖。
街面上虽说人潮涌动，可是店小二揽进店来的客人是少得可怜，让肖掌柜也是心里有些刺挠，忽得从窗外看的一老主顾从自家走了过去，自己也是急忙高声道:“哟！邢捕头，这大中午的是往何处去啊，来来来，近日咱酒楼新换了个掌厨的，手艺贼拉好！不妨进店试一试手艺？”
那领头的捕头停下脚步看了看立在店门外的今日特色菜品，神情复杂道:“你这店里特色菜却是没什么特色嘛，衙门里老爷要吃燕归来的菜，要不你以为本捕头有病顶着太阳去哪里。”
肖掌柜神情有些难堪，瘪了瘪嘴，瞥了一眼不远处的地方，虽然不见燕归来门面，确是看到转角处的队伍。他这边买卖没做成几个，那边却是早已经在门前排起了长龙。
肖掌柜道:“邢捕头这是说的哪里话，你看那燕归来贵的要死，还常常吃不到，哪有咱这来的快！今日不仅有特色菜，还送上好的女儿红一壶。”肖掌柜心里虽是不服气，却也是不死心想要抢回这个老主顾。
邢捕头听闻嗤之以鼻，道:“人家那可是川菜界的翘楚，那是你家野路子能比的，再说我可不能因为你这一壶酒就回去让自家受老爷那气。”
说着，拱了拱手，按住腰间佩刀，快步的向燕归来门前而去。
走出去又是折回来拍了拍肖掌柜的肩头道:“肖掌柜，不是我故意损你，要不你就和那燕归来入个伙算了，你看看人家那生意，你就不眼红？”
望着邢捕头急步远去的背影，肖掌柜不禁朝着啐了一口唾沫。道:“我呸！瞧你那样”说完也是自觉无趣，让自家小二更加卖力吆喝往来行人。折回柜台后心想:“唉，再不有所改观，咱这祖传三代的基业，只怕是要在我手里关门大吉了。。。。也不知道这燕归来，到底有个本事，能让这么些食客，甘心排队。
说实话，还真不是肖掌柜见不得别家好，实在是那燕归来的生意着实让人心声嫉妒，整个坊市就没有一家不眼红，别家酒楼客栈都是客不满座，那燕归来不知何时起就是这样食客满座，还得排队，你说气人不气人。同行们是巴不得这燕归来那天变成燕归去。
燕归来门前，一个大大的木牌坊立在一旁，上面挂着今日菜谱:“青龙过海汤，波黑争霸，绝代双骄，三英战吕布，关公战秦琼。。。。”上面的名字，让周遭排队的人都心中充满好奇，不少人心想:“今日这菜名颇有意思，不知会是什么食材所做的，我定要试试看“
坐在堂内的客人问道邻桌飘来的阵阵菜香，勾的是肚子里的馋虫都快要出来了，有些孩子看到邻桌吃的那叫一个香，嘴里口水止不住的流出来，也是顾不得用手绢擦拭。
邢捕头今日运气好，和一倒卖燕归来排队号牌的人花了二钱银子买了一个最前面的号，这还算是友情价。
坐进店的邢捕头，望着窗外日头，眼看晌午将过，自己还未将吃食拿回，也是等的心焦，把脑袋扭转对着店小二道:“怎么还没好，让你家掌勺的主厨快些，衙门老爷还等着吃食呢，若是误了时辰，府衙老爷怪罪下来，我可是吃不了兜着走”
跑堂的小二正要回话，此时一掌柜模样老者走过来道:“邢捕头，这做菜可是急不得，若是做的差了，我们可就砸了川菜的招牌，若是捕头当真等不得，本店愿数倍返还银钱，今日这生意只怕捕头得照顾别家了”
邢捕头闻言，指着这老者佯装生气道:“看看，看看，大伙儿刚可是看见了，新燕归来真是越来越嚣张了啊，如今儿居然要往外撵客了”
众人哄笑起来，七嘴八舌帮着腔，老掌柜笑着招呼众人，转身对小二道:“你去催催，让二哥他们快点”店小二得令似的往后厨奔去。
从传菜的人群里伸出头道:“二哥！师父让快点！前面快要掀桌啦！“此时掌勺的其中一人高声答道:“已经很快了！要是众人再催直接让他们来后厨吃生食！“
此时的后厨正是气氛剑拔弩张之时，火焰与锅勺齐舞，双刀在菜墩子上翻飞。鲜活的鱼剖开切片杀伐果断，最后用油淋的滋滋作响。五花肉过油切的整整齐齐码放放入蒸笼，整鸡煮熟，木棒敲打刀落切块，毫不拖泥带水，过鸡汤温热，淋上红亮麻辣熟油辣椒。。。。。不管是生鲜时令，还是蔬菜肉类，成形之间皆在这方寸之地，水煮鱼、虎皮扣肉、棒棒鸡、魔芋鸭、炸酥肉、东坡肘子，一道道川菜从这火热躁动的地方经人送到前厅。
有道是做的用心吃的也是舒心
此时的大厅里食客是推杯换盏把酒言欢，大快朵颐，吃的高兴，喝的欢快。
待到掌柜送走最后一批结账的食客，燕归来那刀光剑影般的后厨也已筋疲力竭，众人是迎来了短暂的休息时间。
吃饭间隙，老掌柜当着众人道:“都静一静大家都听我说，今天我看了一告示，是关于三年一次的御厨选拔，这次各以往不同，大赛前三名就能进入皇家御厨房！”众人听闻这个消息也是惊叹今年哪些人能进御膳房。
老掌柜示意大家继续听他道来:“今年名额各省只有一个名额进入御厨选拔赛决赛，也就是想要获得本省第一名才可以！”接着又道:“咱们燕归来今年无论怎样都要参加这次御厨选拔。名额我已经定了就是孙不义，周末，李仁，陈一一”下面的伙计厨师都是鼓掌支持，那师兄弟四人都是互相鼓劲加油！
有人道:“师父，就凭咱们燕归来这名声，想不进御膳房都难大伙说是不是啊”“咱们周末师兄厨艺那么高，各种菜系无不精通，一定能夺得头筹。”“就是，就凭咱们燕归来在京城的名号，那也足以代表川菜了！“大伙你一言我一语的说道，仿佛这次的本省厨艺第一一定就在这师兄弟四人中产生。
老掌柜嘴角露出微笑道:“这次比赛由于需要回本省参加比赛，所以我们需要先回锦官城！燕归来暂时歇业，每人工钱照发，待回到京城参加决赛之时再重开燕归来！”
大伙听到要暂停燕归来，都显得颇为惊讶，毕竟师父老人家费尽心血打响了燕归来这个川菜招牌，如今为了参加御厨选拔竟然要暂停营业都觉得不值。
“无需多言！为师主意已决，众人当认真筹备，莫要辱了川菜名号”