所谓主食，那自然就是主要是用来填饱肚子的。
    一般来说，不会一想到主食就馋得流口水，没人会被一碗大米饭或一个馒头勾出馋虫。
    不过，由大米或者面延伸出来的主食就可以。
    比如说彩云的各种米线，现在火得一塌糊涂的螺蛳粉，各种米粉、河粉这些。
    也还是会让很多人都垂涎三尺，口水横流。
    所以，不可避免的，在这一集的节目播出去之后，观众们必然又得去大快朵颐一顿。
    这可苦了因为工作、学习在外的海外党，因为他们想大快朵颐一顿往往都没这条件。
    “看这个纪录片，对海外党来说可真是一个煎熬。”
    “干炒牛河，我最喜欢的干炒牛河，算算已经三年多没有吃过了。”
    “我要不说，你们肯定无法理解这几年我是怎么过来的，在这美食荒漠我真的受够了。”
    “你那也好意思称是美食荒漠？是看不起我所在的英吉利吗？”
    “这一集主要讲的是南方的主食，我馋归馋到还能扛得住。”
    “下一集就要讲北方的了，身为一个北方人我在想要不要跳过这一集。以免破防。”
    要论能够做出来的花样，稻米终究还是没法跟小麦相比。
    稻米走出南方后，基本就已经玩不出什么花活。
    而小麦磨成面粉做成面条、包子，在全国各地都有各自的特色。
    在赣西有刀削面、京城有炸酱面、陕西有油泼面、臊子面、裤带面，豫南有呛面……
    即使主食不是面食的南方地区，也有很多全国知名的面条。
    比如魔都的阳春面、武汉的热干面、渝庆小面、成都担担面……
    就只讲面条也是可以讲上好几集的，这就是大吃货国的威力。
    所以，在这一集里面，张欢对于面条也是点到即止，打算等以后有机会再详细展开。
    因为这已经涉及到了小吃的范围，而作为主食这个主题，还有很多其他的需要讲。
    同样是在陕西，面粉还能加工成为另外一种主食，那就是：馍。
    羊肉泡馍、肉夹馍，陕西人的生活离不开馍。
    在这里，热小笛问出了一个可能很多人都疑惑过的问题。
    “明明是把馍切开往中间夹上肉，为什么要叫肉夹馍呢？这明明是馍夹肉才对嘛。”
    对于这个问题，黄老师表示无能为力，“呃……”
    他被问住了，不过这种问题难不倒张欢。
    “这是断句的问题，肉夹馍肉夹馍，不是肉夹、馍，而是肉、夹馍。”
    “这个东西叫馍，切开了叫夹馍，往里面塞满肉，就叫肉夹馍。”
    热小笛：“……”
    “虽然好像蛮有道理的，但我怎么感觉你是在忽悠我？”
    一如既往地，张欢他们讲羊肉泡馍，并不止进餐馆点一碗就这么讲。
    而是，跟随这家他们选中的小店店主，从凌晨去买面买羊肉开始。
    讲羊肉泡馍的同时，也讲这个小店店主一家的生活。
    尝的是世间美味，看的是人生百态。
    在南方，他们跟着当地人一起打过年糕，来到北方，他们一起包了饺子。
    还跟着个大爷，一起上街去卖过烙饼。
    对于北方人来说，在这么多主食中，饺子应该是最特殊的存在。
    逢年过节都离不开饺子，而且必须得是亲手包的才有灵魂。
    作为一个南方人，张欢是从上辈子的春晚，就知道北方人过年要“包饺砸”。
    而在这一期之后的《美食档案》中，明星嘉宾亲自下厨房环节，也就是包饺子。
    对于南方人而言，这还确实是个陌生且有一定难度的技能。
    眼看那些明星嘉宾都在卖力的擀着面皮剁着馅，非常专注的样子。
    这时候也不出戏，小洒也不想打扰他们，就没有故意找话题。
    而是冲着张欢说道：“画面我都帮你准备好了，给配个背景音乐吧。”
    大屏幕上，出现了剧集最后的场景。
    在上集中，最后是一大片的稻田落幕，而到了下集，最后则是相对应的大片麦田。
    一望无垠的麦田，同样也是唯美到了极致。
    在稻田里，张欢唱了一首《稻香》，而在麦田里，他则是选择了《风吹麦浪》。
    两集《主食的故事》，两种最基本的主食食材，配上了两首歌作为结尾。
    现在，《风吹麦浪》也上了热搜，成为了时下最热门的歌曲。
    这时候在节目里演唱一遍确实不错，小洒都把画面和配乐都准备好了。
    那张欢也不矫情，拿起话筒就唱。
    ·远处蔚蓝天空下
    ·涌动着金色的麦浪
    ·就在那里曾是你和我
    ·爱过的地方
    在这首歌里，最惊艳的就是哼唱。
    ·嗯...啦...嗯...啦...
    在张欢令人迷醉的哼唱中，配合着大屏幕上