天命唯汉秦时明月第276章刘盈：理工科直男害死人啊！“麦稻鲜？”

    张不疑皱着眉头：“那是什么？”

    他边说，端起豆芽汤再度喝了一大口，砸吧砸吧嘴，满是疑惑的说道：“没有麦子和稻子的味道呀？”

    刘启和刘德食不言。

    只不过他俩挥舞筷子的速度比平时高了很多。

    这里的饭菜很合他们的胃口。

    虽然比不过宫中御厨那些精心炮制的珍馐百味，但至少比他们念的那所中学的食堂好吃太多！

    更重要的是，玩了一上午，他们饿了。

    吃着吃着，他俩不经意间对视一眼，从彼此的眼中看出了相同的想法。

    哪怕只是为了每天能吃到可口的饭食，也要努努力考上大学！

    另一边，听到张不疑的话，刘盈笑呵呵说道：“麦稻鲜和海肠粉的成分类似，自然吃不出麦子和稻米的味道！”

    “海肠粉？”张不疑瞪着眼睛：“不是吧，一间小小的大学就这么奢侈了？你每年给他们批多少经费啊，居然能让他们这么败家？”

    刘启歪着脑袋，终于忍不住的问了一句：“海肠粉？那是什么？”

    “海肠粉就是将海肠晒干加工后的一种调味粉。”刘盈解释了一句，接着说道：“宫中御厨为何做菜好吃，就是在快把菜做好的时候，撒上了一勺海肠粉。”

    “提味增鲜。”

    “而鲜味，其实就是谷氨酸，也是这种麦稻鲜的主要成分。”

    刘启点点头，但脸上依旧写满茫然。

    刘德敏锐的抓住了一点，问道：“那父亲，这种麦稻鲜一定很贵咯？”

    毕竟刚才张不疑那满脸惊诧的神情，他们看得一清二楚。

    重要的是，他们姑姑家里的钱多到无论如何都花不完，所以张不疑的震惊就可想而知了！

    刘盈摇摇头：“并不贵。”

    张不疑瞪着眼睛：“怎么可能？这汤的口味不输海肠粉！”

    刘德又问道：“海肠粉很贵吗？”

    “当然。”张不疑想了想，补充道：“早年间，大约是二十年前吧，那时候的海肠子满沙滩都是，当地渔民就是喂猪都不用这东西……”

    “但自从某个人到齐地海边走了一圈，发现海肠晒干磨粉后做成的饭食特别香……”

    “然后，海肠几乎遭受了灭顶之灾……”

    “物以稀为贵。”

    “如今市面上售卖的那些海肠粉，如果纯度高，不掺杂质的话，大概和同等重量的白银是一个价！”

    张不疑看看满脸惊诧的刘德，郑重其事的点了点头，表示自己没有说谎。

    刘启放下筷子，望着刘盈满脸认真的说道：“如果是这样的话，那就真的太奢侈了！”

    嗯，他说的是学校食堂。

    这时候皇帝的钱是皇帝的钱，国家的是国家的钱，大家虽然有所交集，但很多时候还是个人管个人。

    因此，宫里做饭用海肠粉提鲜，那花的是他们自己的钱。

    而大学也这么做，浪费的就是国家的钱！

    毕竟在他的认知中，学校是一个非盈利机构，日常经费全靠朝廷拨款，以及很多勋贵豪商为了能让子女亲朋入学而进行的慈善捐款……

    面对着一本正经的刘启，刘盈笑着说道：

    “你有这种想法是很好的……”

    “我今天之所以放弃游山玩水，带你们来大学城，为的就是讲述一个道理。”

    “科技改变生活。”

    “比如打字机，再比如这种味道不输海肠粉，但却相比较而言廉价的很的麦稻鲜。”

    “廉价？”刘启看了看满脸信誓旦旦诉说着海肠粉有多么贵的张不疑，又看了看刘盈，本能的相信了后者。

    帮亲不帮理。

    相比较姑父而言，还是父亲更亲近一些……

    刘盈笑眯眯的说道：“这种产品之所以叫麦稻鲜，就是因为其原材料是小麦、水稻……”

    “嗯，准确的说，其实是淀粉。”

    “淀粉？”刘德歪着头。

    “淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的高分子碳水化合物，基本构成单位为……”刘盈棒读了一句，摇摇头，直接说道：“就是将小麦磨成粉，然后筛掉部分杂质获得的更加细腻的小麦粉。”

    “嗯，同理还有土豆淀粉、玉米淀粉和红薯淀粉等……”

    “懂了！”刘德点头。

    刘盈接着说道：

    “而这种麦稻鲜就是使用一种特殊的酶将淀粉糖化，经过发酵，制取和精制后，获得鲜味物质谷氨酸，之后再和氢氧化钠融合，制取谷氨酸钠溶液，最后通过脱色、减压浓缩